ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಲಪೆನೊ ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಿಣ್ಣು ಯಾರೋ ಹೇಳುತ್ತಿದೆಯೇ ? ಅದು ಸರಿ! ಮತ್ತು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ನನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ಹೇಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸಮಯ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ ... ಪಾಸ್ಟಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದರಿಂದ, ಸಾಸ್ ಮೂಲತಃ ಚೀಸಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಅಂಟು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಮ್ಯಾಕ್ ನ ಚೀಸ್ಗೆ:
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 8 ಔನ್ಸ್ ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಘನ)
- 2 ಕಪ್ಗಳು (8 ಔನ್ಸ್) ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- 1/2 ಚಮಚ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
- 1/2 ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್
- 2 ಡಾಸಸ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ)
- ಜಲಪೆನೊ ಮ್ಯಾಕ್ 'ಎನ್ ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ:
- (ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 2 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು ಸಾರಾ ಲೀ ಆರ್ಟೆಸಾನೊ ಬ್ರೆಡ್
- 2 ಚೀಸ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್
- 2 ಹೋಳುಗಳು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಜ್ಯಾಕ್
- 1/3 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್
- .5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಾಪೆನೋಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಉಪ್ಪಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಪ್ಯಾಟ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮ್ಯಾಕ್ ನ ಚೀಸ್ಗೆ:
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಟೇನ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ರೌಕ್ಸ್ ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ರೌಕ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಂದು ತನಕ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೇರಿಸಿ; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಉಳಿದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಾಪೆನೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ; ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ತನಕ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣ ಮಾಡೋಣ.
--- ಜಲಪೀನೋ ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ---
- ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಒಮ್ಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಾಪೆನೋಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ ಎನ್ ಚೀಸ್ನ 1/3 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ - ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಚೀಸ್ನ ಇತರ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ ಇತರ ತುಂಡಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ 1/2 ಪ್ಯಾಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋರ್ ಮಾಡಲು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.