ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟೈಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರಿಟನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ನ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಠಾಯಿ ಏಕೆ ಇಡಬೇಕು?

ಸಣ್ಣ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬಾಲಗಳು (ಅವುಗಳು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಡೇ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೂವು ಅಂತಹ ಪ್ರಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಉದ್ದವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಹೂವುಗಳು ಈ ರೀತಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎರಡೂ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಹರಿಸಲು, ಒಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಲತತ್ವವನ್ನು ಕಿರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸರಳವಾಗಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಹಗುರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 225 ಗ್ರಾಂ (8 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್
• ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಸಾರ ಸುಮಾರು 15 ಹನಿಗಳು
• 110g (½ ಕಪ್) ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಉತ್ತಮ) ಸಕ್ಕರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು
• 225 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು, (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 100 ಗ್ರಾಂ (3 ½ ಔನ್ಸ್) ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ (ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 23cm (9 ") ಸುತ್ತಿನ ತವರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು fluted ತವರ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಚಿನ ನೀಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

160 ಸಿ / 325 ಎಫ್ / ಗ್ಯಾಸ್ ಮಾರ್ಕ್ 3 ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಳಪಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಸಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ತೊಗಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ (ಪಿಷ್ಟ) ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮೂಡಲು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಿನ್ಗೆ ಒತ್ತಿರಿ ಅದು ಅಂಚುಗಳೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಜೊತೆ ತುಂತುರು - 30 - 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ತನಕ ಬೆಳಕು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ಒಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಟ್ರೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ತವರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುವ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಕಾಲದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ತುಂಡು , ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಒಂದು ಸಂತೋಷದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಆನಂದಿಸಿ.

** ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	207
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	41 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	145 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	15 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.