ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿ. ಬಾಟಲ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ನ 16 ಔನ್ಸ್ ಜಾರಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ನೀವು 3/4 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 1-3 / 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಸೀಸನ್ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ; ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, tarragon, ಅಥವಾ marjoram ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಕಾಲ್ಬಿ, ಹವಾರ್ತಿ, ಪರ್ಮೆಸನ್, ರೊಮಾನೋ, ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಎಂಬ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಸಾಸ್ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತೀ ವೇಗದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪೆಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು.ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಇಲ್ಲ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತಂತಿಯ ತಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಳದ ತನಕ ಹೋಲುವವರೆಗೆ.
3. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ತಂತಿಕೂರ್ಚ ತಂತಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೀಸನ್. ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 191 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,070 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |