ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಇದ್ದರು. ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹವಾಮಾನದ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ ... ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿದ ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ವೊಂಪ್ ವೊಂಪ್.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಆ ಒಣ ಸುಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ನಿರಾಶೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಸರಳ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಫ್ ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಚ್ಚುವ ಕೋಳಿಯ ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಣುಕುಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.
ಈ ಮೂಳೆಯು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ತನವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಗ್ರ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಗ್ರಿಲ್ ಕವರ್ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ನಿಂತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಜಾರುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವತ್ತಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ತುಂಡು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ. ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿಗಳ ಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಸೇರಿಸಿದ ಶಾಖ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ತುಳಸಿದ್ರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಈಮ್ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಬೋನ್-ಇನ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮ
- ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತೈಲದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಗ್ರ ಕಪಾಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತುಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್ (400 ಮತ್ತು 450 ಎಫ್ಎ ನಡುವೆ).
- ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮೇಲಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸ್ಲೆದರ್, ನಾಲ್ಕು ಸ್ತನಗಳ ನಡುವೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಸ್ತನಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಇರಿಸಿ. ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಉದಾರವಾಗಿ.
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ನವಿರಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಒಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡು ರಕ್ಷಿಸುವುದು.
- ಕೋಟ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಂತರ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ!)
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸೀಸನ್ ಟಾಪ್ಸ್.
- ಗ್ರಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡ್ಡ ತಿನಿಸುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1255 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 70 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 418 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 478 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 134 ಗ್ರಾಂ |