ಈ ಸೋಯಾ ಶುಂಠಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಖಾದ್ಯ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ, ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿಯನ್ನು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 4 6 ಔನ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ)
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫೈಟ್ಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಫೈಟೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಚರ್ಮದ ಭಾಗ ಯಾವುದು) ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಡ್ಡಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (ಮೀಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಬಹುದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 434 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 114 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 578 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |