ಉತ್ಸವಗಳು, ಉತ್ಸವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯ ಮೇಳಗಳು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುಮಾರು ಹಲವಾರು ಹುರಿದ ಶತಾವರಿಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ಟನ್, ಕ್ಯಾಲಿಫ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೈಡ್ ಶತಾವರಿ ಒಂದು ಬೆಸ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ, ಅದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ವಾರ್ಷಿಕ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಟೈಮ್ ಸ್ಟಾಕ್ಟನ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ (ಈಗ ಸ್ಯಾನ್ ಜೋಕ್ವಿನ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ) ಅವರು ಇದನ್ನು ಟನ್ ಮೂಲಕ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ಅಕ್ಷರಶಃ. ಅವರು ಬೃಹತ್, ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಂತೆ ಖ್ಯಾತಿ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ-ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲವೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ ಅನ್ನು, 1/2 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಿಡ್ಡಿನ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಶತಾವರಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸಲಹೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಶತಾವರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪವಾದ
- 1/3 ಕಪ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಿಯರ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾನೋಲ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ).
- ಈ ಮಧ್ಯೆ, 8x8-inch ಅಥವಾ 9x9-inch (ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುವ ಪ್ಯಾನ್) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. Third
- ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ವರೆಗೆ ಅದ್ದು ಮಾಡಿ.
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವ ಮೂಲಕ ಧೂಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವು ಎರಡು ರೀತಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಶತಾವರಿಯು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಗಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮೂಲ: ಸ್ಟಾಕ್ಟನ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಫ್ರೈಡ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 416 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,196 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 63 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 25 ಗ್ರಾಂ |