ಹಿಬಾಚಿ ಯಾಕಿಟೊರಿ

ಈ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಜಪಾನ್ದ್ಯಂತ ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಇಂಚಿನ / ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, 1 ಇಂಚು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಬಂಚ್ಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲೋ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲಿ ಸೇವನೆ
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಮಿರಿನ್
• 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಂಎಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀರಿನಲ್ಲಿ 8-10 ಬಿದಿರಿನ ದಂಡವನ್ನು ನೆನೆಸು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿರಿನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಥ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 4-5 ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು. ರಿಸರ್ವ್ 1/3 ಕಪ್ / 80 ಎಮ್ಎಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ತಳ್ಳುವುದು. ಹಾಟ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕಡೆಗೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತನಕ (165 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ) ಬೇಯಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ದಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	465
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	105 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	3,870 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	27 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	40 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.