ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ Quiche ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ-ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಶಮನಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಪತನ quiche butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ chard ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸದೆ ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
Quiche ಒಂದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಬೆಳಕಿನ ಊಟ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಬ್ರಂಚ್ ಹಬ್ಬದ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪಿಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ
- 6 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧಚೂರು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಿಸ್ ಚರ್ಡ್ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು 375 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, 1 1/2 ಚಮಚ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ನ್ಸುಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಹಿಸುಕು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು. ಟಾಸ್ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನವಿರಾದ ತನಕ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಓವನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ.
- Quiche ಭರ್ತಿ ಜೋಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅವರ ಕಿತ್ತುಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 3/4 ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸೆಟ್ ರವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 352 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 160 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 506 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |