ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟೆಂಡರ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನದಿಂದ ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕೆಲವು ಬ್ರೌನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 14 ಮನಿಕೊಟ್ಟಿ ಪಾಸ್ತಾ ಚಿಪ್ಪುಗಳು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1-2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನೀಕೃತ ಹ್ಯಾಮ್
- 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಜಾರ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಮನಿಕೋಟಿಯನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. 1/3 ಕಪ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ, ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಮನಿಕೋಟ್ಟಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ; ಇದು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ).
1 "ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಸುಟ್ಟ 13" xx 9 "ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಮನಿಕೋಟ್ಟಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ತುಂಬುವುದು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಂಬಿದ ಮಿನಿಕೊಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ 3 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು. ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 350 ರಿಂದ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 50 ಡಿಗ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ 350 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1221 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 71 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 596 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 175 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 51 ಗ್ರಾಂ |