ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ರೆಡ್ ವೈನ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಫ್ಲಾಟ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಕಟ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2
• ಫ್ಲಾಟ್ ಐರನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ , ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರತಿ
• ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ 1/4 ಕಪ್ (60 mL)
• 1 ರಿಂದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 mL) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚಗಳು (5 mL)
• ತಾಜಾ ಟೈಮ್ , ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಮಿಲಿ) ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಎಮ್ಎಲ್) ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ marinate ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವಕ್ಕೆ 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಬಯಸಿದ ದಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.