ಎಟ್ರೋಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಎಟ್ರೋಗ್, ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಾನ್ ( ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೆಡಿಕಾ ), ಒಂದು ಆಧುನಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಆಧುನಿಕ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಳಿಗಳ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಯೊಟ್ರೋಜಿಮ್ ಅನ್ನು ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕೋಟ್ ಯ ಯಹೂದಿ ರಜೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಿಟ್ರಾನ್ಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ), ಗ್ರೀಸ್, ಮೊರಾಕೊ, ಯೆಮೆನ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಕೋಶರ್ ಎಟ್ರೊಜೈಮ್ನ ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೆಳೆಗಾರ ಕೂಡಾ ಇದೆ - ಲಿಂಡ್ಕೋವ್ ರಾಂಚ್ನ ಜಾನ್ ಕಿರ್ಕ್ಪಾಟ್ರಿಕ್ - ಅವನ ಸಿಟ್ರಸ್ ಫಾರ್ಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗೆ ಅರ್ಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಾನ್ಸ್ ಬಹಳ ದಪ್ಪ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡ್ಡಾದಿಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುತಗ್ಗಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಣುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಟ್ರೋಗ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ, ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು (ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ) ನಿಂಬೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಗಿಂತಲೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಹೂದಿ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವಿದೆ.

ಎಟ್ರೋಜಿಮ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕಟ್ನ ಯಹೂದಿ ಹಾಲಿಡೇ

ಸುಕ್ಕೋಟ್ ಯ ಯಹೂದಿ ರಜಾದಿನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಸುವ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಟ್ರೊಗ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಲುಲಾವ್ (ದಿನಾಂಕ ಪಾಮ್ ಫ್ರಾಂಡ್), ಹೇನಾಸ್ (ಮಿರ್ಟಲ್ ಬಫ್ ), ಮತ್ತು ಅರಾವಾ (ವಿಲೋ ಶಾಖೆ). ಎಟ್ರೊಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಲೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೋಶಾನಾ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳಿಗೆ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಜಾತಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲಾಚಾ (ಯಹೂದಿ ಕಾನೂನು) ಪ್ರಕಾರ, ನಾಲ್ಕು ಜೀವಿಗಳ ಮಿಟ್ಜ್ವಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಎಟ್ರೋಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಎಟ್ರೊಗ್ ಒಂದು ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟ್ಮ್ ಎಂಬ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಹೂವು ಫಲೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಾಗವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಹೂವಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವ ಎಟ್ರೋಗ್ ಕೋಶರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಪಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಎಟ್ರೋಗ್ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಜೀವಿಗಳ ಮಿಟ್ವಾವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಕೋಷರ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇತರ ಎಟ್ರೋಗ್ ಉಪಯೋಗಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇಫ್ ಸೇವ್ ಓವರ್ ವಿವಾದ

ಎಟ್ರೊಗ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿರುಳು, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ತಿರುಳು ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಎಟ್ರೊಗ್ನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ಕರುಳು, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಫಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೆರಿಗೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ; ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಸುಕ್ಕಟ್ನ ನಂತರ ಪಿಟ್ನಿಂದ ಕಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ರಜಾದಿನದ ನಂತರ ಎಟ್ರೋಜಿಮ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವರು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಧಾರ್ಮಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಕೀಟನಾಶಕ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವ ಇಟ್ರೋಜಿಮ್ಗಳ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವರು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣ, ಇಸ್ರೇಲಿ ಎಟ್ರೋಜಿಮ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ, ರೈತರು ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಫಲದಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಪೂರ್ವ-ರಜಾದಿನದ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಎಟ್ರೋಜಿಮ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ.

Esrog : ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ