ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಎಂದರೇನು?

ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ವಿಬೆಕ್ನ ವಿಶೇಷತೆಯಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಸಿಡರ್ ಈಸ್ ಮೇಡ್ ಹೇಗೆ

ಅದರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಒಡನಾಡಿ, ಐಸ್ ವೈನ್ ನಂತೆಯೇ, ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಹೊರಗಡೆ-ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚರಣಿಗಳ ಮೇಲೆ-ಪೂರ್ವ ಕೆನಡಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಲು ಹವಾಮಾನವು ಸಹಕರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು ಅವರ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ಸುಲಭದ ವ್ಯವಹಾರವಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರಸವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಐದು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಅಷ್ಟೊಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಕೇವಲ 40 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರಸದ ಲೀಟರ್.

ಯಾವ ರಸವನ್ನು ಪಡೆದು ನಂತರ ಸೇಬು ವೈನ್ ಆಗಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆದರೆ ಶೀತಲೀಕರಣ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುವಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪರಿಮಳಗಳು ಕಳೆದು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಚಿಲ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸೀಲರ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಐಸ್ ವೈನ್ ನಂತಹ, ಐಸ್ ವೈನ್ ನಂತೆಯೇ ತಿನ್ನುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದರೂ ಸಂಜೆ ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ಜನರು ಅಗಿಯಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕೊಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿರಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡುಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಇತರ-ಅತಿಯಾದ-ಸಿಹಿಯಾದ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು .

ಆದರೂ ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದರ ತೀವ್ರತೆಯು ಸೂಪರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಟೆ ಜೊತೆ. ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಅದರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತದ್ವಿರುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಯಾವುದೇ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಐಸ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡದಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.