ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮೆಚ್ಚಿನ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 1/4 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಬ್ಬಿದ ತನಕ ಕುಕ್. ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು 2/3 ಕಪ್ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 13x9x2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ.
- ತಂತಿಯ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸ್ಪೈಸ್ ಬಾರ್ಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 300 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 199 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |