ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಣ್ಣು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲಿತ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ omelet ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪಥ್ಯದ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಮೆಲೆಟ್ಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ omelet ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಇದು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಭೋಜನ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/4 ಕಪ್
- ಶತಾವರಿ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 3 ದೊಡ್ಡದು
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- 1 ಚಮಚ ಸ್ಕಿಮ್ ಹಾಲು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೆಪರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಟ್-ಸ್ಕಿಮ್ ಮೊಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (1/2 ಔನ್ಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ, ಪಾನ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೇಪನ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮುಂದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಮೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪದರದಂತೆ ಒಮೆಲೆಟ್ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ omelet ಸೇವೆ.
ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 201
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 926 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6,136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 126 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 144 ಗ್ರಾಂ |