ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೆರಿಬೆರಿ ಮಫಿನ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು.
ಈ ಸೂತ್ರವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಅಳತೆ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ! ನೀವು ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಫೀ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ನನ್ನ ಪತಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಡಜನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ಕೇವಲ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ! ಅವರು ಕೇವಲ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು!
ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಫಿನ್ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ನನಗಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಆದರ್ಶ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ದೂರವಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಕಾಡು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಬಳಸಿ!
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಸಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ , ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ , ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ !
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕರಗಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 3/4 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಜೋಡಿಸದ)
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಿಸಬಹುದು). ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮಿಶ್ರಣ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬಾವಿಗೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತನಕ ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪೇಪರ್ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಬಾವಿಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೊಲಾ ಸ್ಪ್ರೇಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 2/3 ಗೆ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮಫಿನ್ಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡು!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 166 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |