ಕರಡಿ ಪಂಜಗಳು ಕುಕಿ ರೆಸಿಪಿ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜೆಕ್ ಮೆಡ್ವೆಡಿ ಟಿಪ್ಪಿಕ್ಕಿ)

ಕರಡಿ ಪೌ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಡ್ವೆಡಿ ಟ್ಲ್ಯಾಪಿಕ್ಗೆ ಈ ಜೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೊಜಾ ಬ್ರಝೊವಾ ಅವರ "ಚೆಕೋಸ್ಲೋವಾಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್" (ಕ್ರೌನ್ ಪಬ್ಲಿಷರ್ಸ್ ಇಂಕ್, 1965) ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ವೆನೊಕ್ನಿ ಕುಕ್ರೊವಿ ( ವಾಹ್ -ನವ್ಚ್ಚ್-ನೀ ಕೂ-ಕ್ರ್ಯಾವ್-ವೀ) ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿನಿಸುವಾಗ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಕರಡಿ ಪಾವ್ಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು "ಉಗುರುಗಳು" ಗಾಗಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ slivered ಬಾದಾಮಿ ಬಳಸಿ. ಕರಡಿ ಪಾವ್ ಪ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಒಂದು ಮೇಡ್ಲೈನ್ ​​ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ತುಂಡುಗಳು + 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 2 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 3/4 ಕಪ್ ನೆಲದ ಫಿಲ್ಬರ್ಟ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ)
• 8 ಔನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಅಲಂಕಾರಿಕ: blanched slivered ಬಾದಾಮಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
2. ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮೂರು ಕರಡಿ ಪಂಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಡೆಲೀನ್ ಹರಿವಾಣಗಳು (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ).
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕರಡಿ ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೈಲಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬಾದಾಮಿ "ಉಗುರುಗಳನ್ನು" ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ ಮತ್ತು "ಪೌ" ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ ನಾಲ್ಕು ಬಾಗಿದ ಬಾದಾಮಿ "ಉಗುರುಗಳು" ಪಂಜದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಲಿ. ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	276
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	6 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	113 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	41 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	3 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.