ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೆಗಾಸ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಇತರ ಬಗೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಪಿನೋ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಗಸ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಗತಿಯ ಉತ್ತಮ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 (14 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಗ್ಗಿಸದವು
- 2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಘನೀಕೃತ ಕಾರ್ನ್
- 2 (15 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು ಮತ್ತು ತೊಳೆದು
- 1 ಕಪ್ ಪಿಕಾಂಟೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಮಲವನ್ನು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅರಳಿಸಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಾರು, ಕಾರ್ನ್, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಪಿಕಾಂಟೆ ಅಥವಾ ಟಕೋ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. 1/3 ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ಕುಕ್ಕರ್, ಕವರ್, ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಸ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ , 6 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 421 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 75 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |