ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ jambalaya ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟ . ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವೊಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 tbsp. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಪೌಂಡು. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (1 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಪೌಂಡು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಯಿಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಪೌಂಡು. ಬೇಯಿಸದ ಸೀಗಡಿ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿಸಿ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 16 ಔನ್ಸ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ)
- 1 ಕಪ್
- ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಟೆಯು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿಡುತ್ತದೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ನನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಟೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಅಕ್ಕಿ, ತಮ್ಮ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತರಲು. 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 430 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 128 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 576 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |