ಟಸ್ಕನ್ ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಕಟ್ಸ್, ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಎರಡು. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಇದು ಜನರು ಹಾದು ಹೋಗುವುದು, ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರಿಸುವುದು.
ಒಂದು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾದುದು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇತರರು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರತಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಾರ್ಬೆರಿನೊ ವ್ಯಾಲ್ ಡಿ ಎಲ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಓಸ್ಟೇರಿಯಾ ಎಲ್ ಅಂಟಿಕಾ ಕ್ವೆರ್ಷಿಯಾ ಅವರಿಂದ.
6 ಗಂಟೆಯಿಂದ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ನಾವು ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣನೆಯ ಕಡಿತಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪೆಕೊರಿನೊ ಟೋಸ್ಕಾನೊನ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವು ಅಸೆಟೊ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹೊಡೆತಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
02 ರ 09
ಎ ಟಸ್ಕನ್ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ ಮಿಸ್ಟೊ - ಕ್ರೊಸ್ಟಿನೊ ಅಲ್ಲೆ ಆಲಿವ್ ನೆರೆ
ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು ಬಾಕ್ ಆಲಿವ್ ಪೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸುಲಭ.
ಪಾಕವಿಧಾನ:
8 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯ 1/2 ಪೌಂಡ್ (225 ಗ್ರಾಂ) ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಭಾಗ), ಐಚ್ಛಿಕ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು
ಆಲಿವ್ ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಫೋಟಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಆಲಿವ್ ತಿರುಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಅಳಿಸಿಬಿಡು,
ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪೇಟೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕೊರ್ಟಿನೊವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ (ಪಾರ್ಟಿ ಫುಡ್ ಅಥವಾ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟೊ) ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
Fegatini ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು ಯಕೃತ್ತು ಮಹಾನ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಹ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು crostini ಒಂದು ಸ್ಮೈಲ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಲು: ಯಕೃತ್ತು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಯಕೃತ್ತು ಮೇಲೆ ಮಾಂತ್ರಿಕ ರೂಪಾಂತರ ಕೆಲಸ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳು ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ಸರಳ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ
ಕ್ರೋಸ್ಟಿನಿ ಅಲ್ಲಾ ಸೆನೆಸ್, ಇದು ಗುಲ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
ಇವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುವುದಾಗಿ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ಬ್ರೊಕೋಲಿ ಪೇಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಫೇವ ಬೀನ್ ಪೇಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೊಸ್ಟಿನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:
8 ರೀತಿಯ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಆದ್ಯತೆಗಳು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ), ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಪೌಂಡ್ (450 ಗ್ರಾಂ) ಪಾಲಕ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಲಸ ಸಹ - ಕರಗಿಸು) 3 ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಬೋನ್ಡ್, ರೆನ್ಸ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಬಲ್ಡ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ 1/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ 1 ಕಪ್ (50 ಗ್ರಾಂ) ತಾಜಾ ಪರ್ಮಿಗಿನೋವನ್ನು ತುರಿದ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಷ್ಪಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿದು, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸೇವೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತರ ಇಟಲಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ತೊಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರು ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ವಿಶಾಲವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊವನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಡಾಲ್ಸೆ (ಸಿಹಿ), ಮತ್ತು ಸಲಾಟೊ, ಕ್ಯಾಸಲಿಂಗ್, ಅಥವಾ ಟಸ್ಕಾನೊ (ಉಪ್ಪು, ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಟಸ್ಕನ್). ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.
ಪ್ರೊಸಿಯುಟುಟೊ ಸ್ಯಾಲೊಟೋವು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಡಾಲ್ಸೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಗ್ಲಿಯಾಟಾ ಎಂಬ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸರಳವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಂಬುದು, ಆದರೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು, ವಿಭಿನ್ನ ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಪೇಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಣವೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಲಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣವು ಅದರ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಸಿನೊ (ಕತ್ತೆ) ಅಥವಾ ಒಕಾ (ಗೂಸ್ - ಫ್ರಿಯುಲಿ ವೆನೆಜಿಯಾ ಗಿಯುಲಿಯಾ ಅದರ ಗೂಸ್ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಬ್ಬಿನಲ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಶೆರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಫಿನೋಚಿಯೋನಿಯಾ ಎನ್ನುವುದು ಸಲಾಮಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಟೋ ಎಂಬ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಸಮೀಪವಿರುವ ನ್ಯಾಯಯುತದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಕಳ್ಳನಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಸಲಾಮಿ ಕದ್ದ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಒಂದು ನಿಲುಗಡೆಗೆ ಮರೆಮಾಡಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವನು ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ ಅದು ಅದರ ಅಡಗಿಕೊಂಡ ಸ್ಥಳದ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ದೇವರುಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು.
ಎರಡು ವಿಧದ ಫಿನೊಕ್ಷಿಯೋನಾ ಇವೆ.
ಒಂದನ್ನು ಫಿನೊಚಿಯಿಯೋನಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸ್ರೈಸಿಲೋಲೋನಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪದವು ಮುಳುಗಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸದ ಹೊರತು ಅದು ತಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಸಬ್ಸಿಸಿಯೊಲೋನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಔತಣ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಷಿಯಾಚಿಯಾಟಾದ ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ.
ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಫಿನೊಷಿಯೊಯಾನಾ ಸ್ಲೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿದೆ.
ಪೆಕೊರಿನೊ ಟಸ್ಕಾನೊ ಎಂಬುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲು ಗಿಣ್ಣುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೆಕೊರಿನೊ ಸಾರ್ಡೊಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೋಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ). ಈ ಹೋಲಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಅಪಘಾತವಲ್ಲ; ಟಸ್ಕನ್ ರೈತರು 50 ರ ದಶಕದ ಉತ್ತರಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 60 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಕೈಬಿಟ್ಟಾಗ, ಆಧುನಿಕ ಸೌಕರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಹೊಸ ಮನೆಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು, ಸಾರ್ಡಿನಿಯನ್ ಕುರುಬರು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದಂತೆ ಚೀಸ್ ಮಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ಇದು. ಈ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಸೆಟೊ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿತ್ತು, ಇದು ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲು ಚೀಸ್ನ ಕೆನೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟುವಾದ ಹಾಲುಕತೆಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.