ಬೇಸಿಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಇದೆ! ಇದರರ್ಥ ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ಒವನ್ ಅನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಅಥವಾ ಅವರ ಸ್ಟವ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಸೋಬ ನೂಡಲ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖ ಬೇಕು (ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಝೆಸ್ಟೀ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಚೇವಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ರುಚಿಗಳ ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಂಯೋಜನೆ: ಹುಳಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಸಿಹಿ ಜೇನು, ಮಸಾಲೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ. ಒಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲ್ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲ ಸುಟ್ಟ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಒಣಗಿದ ಸೋಬ ನೂಡಲ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸುಣ್ಣ (ರಸವನ್ನು)
- 1 ಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ (ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೀರಾಚಾ ನಂತಹ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 4 ಸಣ್ಣ ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ)
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 6 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಬ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಶುಂಠಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಬ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೂಲಂಗಿ, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ರುಚಿ.
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 324 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 758 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |