ಗ್ಲಾಟ್ ಕೋಶರ್ನ ತಾಂತ್ರಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ದೋಷಯುಕ್ತ-ಮುಕ್ತ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಗ್ರ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಅನೌಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಶ್ರುಟ್ನ ಕಠಿಣ ಮಾನದಂಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಹೂದಿ ಪಥ್ಯದ ಕಾನೂನುಗಳು .
ಔಪಚಾರಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ
ಮಾಂಸ ಕೋಷರ್ ಆಗಿರುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಕೋಷರ್ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ಬಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೋಶರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಆಗಿರಬೇಕಾದರೆ, ಆ ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಎಂಬ ಪದವು ಯಿಡ್ಡಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಸುಗಮವಾಗಿದೆ. ಯಹೂದ್ಯರ ಆಹಾರ ಕಾನೂನು ಅಥವಾ ಕಶ್ರುತ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಎಂಬ ಪದವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶ್ವಾಸಕೋಶವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಶ್ರುತ್ ಪ್ರಕಾರ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ದೋಷಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರೆಫ್ (ಹರಿದ, ಮರಣದಂಡನೆ ಗಾಯಗೊಂಡವರು, ಕೋಶರ್ ಅಲ್ಲದವರು) ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ದೋಷಪೂರಿತ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅನೌಪಚಾರಿಕ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ
ಪದ ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕೋಷರ್ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್-ಹತ್ಯೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಸುಗಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಡುಮಾತಿನಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಶ್ರುಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಹದ್ರಿನ್ ಪದವು (ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕೋಶರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಆಹಾರ) ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಇದೆ, ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಟರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಶರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಈ ಪದವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಇಂದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಐಟಂಗಳ ಅನೇಕ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹಜಾರವನ್ನು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬಂತೆ ಅದೇ ಗ್ಲಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಸ್ಟಿಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ತಮ್ಮ ಇಡೀ ಸೇವೆಯನ್ನು ಗ್ಲ್ಯಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲಾಟ್ ಕೋಷರ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆಗಾರರು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ.