ಕೋಷರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಈ ಕಠಿಣ ಮಟ್ಟವು ಕೋಶರ್ ಕಾನೂನುಗಳ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ಮೆಹದ್ರಿನ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಮಟ್ಟದ ಕೋಷರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಯಹೂದಿ ಕಾನೂನಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಕೋಷರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಮುದಾಯದ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಸರಣೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು. ಮೆಹದ್ರಿನ್ ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವವರು ಯಾವುದೇ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ನ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕೊಶರ್ ಡಯೆಟರಿ ರೆಗ್ಯುಲೇಷನ್ಸ್
ಯಹೂದ್ಯರ ಆಹಾರ ಕಾನೂನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ:
- ಮಾಂಸ . ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವ ಏಕಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವೆಂದರೆ ಜಾನುವಾರು ಮತ್ತು ಆಟ "ಕ್ಲೋವ್ ಹಾವುಗಳು" "ಚೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ". ಎರಡೂ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಕೋಶರ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬುಲ್ಸ್, ಹಸುಗಳು, ಆಡುಗಳು, ಕರುವಿನ, ಕುರಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬಾಕ್.
- ಕೋಳಿ . ಕೋಶರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವ ಪಕ್ಷಿಗಳು ಚಿಕನ್, ಗೂಸ್, ಡಕ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇವುಗಳು ಗೂಬೆ, ಹಂಸ, ಹದ್ದು, ಪೆಲಿಕನ್, ಕೊಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಣಹದ್ದು, ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವೆ.
- ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು . ಕೋಷರ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಶರ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಲ್ಲದ ಕೋಷರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋಷರ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಂತಹ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಊಟದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಷರ್ ಹಕ್ಕಿಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವು ರಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
- ಮೀನು . ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ಮಾತ್ರ ಕೋಶರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಶೆಲ್ಫಿಶ್ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು . ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಷರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮರಗಳು ಬೆಳೆಯುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಷರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೀಟಗಳು ಕೋಷರ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲ್ಪಟ್ಟ ಮರಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ವೈನ್. ಕೋಷರ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಸೆನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಥವಾ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಕೋಷರ್ ಎಲ್ ಮೆಹದ್ರಿನ್
ಕಶ್ರುತ್ನ ಈ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ದೇವರ ಆಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಕೋಶರ್ ಎಲ್'ಮೆಹದ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆ: ಮಾಂಸವನ್ನು "ಕೋಷರ್ ಲಿಹ್ ಮೆಹದ್ರಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮಾಂಸವು "ಕೋಷರ್" ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕೋಷರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: