ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಲೇಪಿತ ಮಾರ್ಥಾ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಕೆನೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ನಾನದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ತೊಗಟೆ ಬಳಸಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರು 'ಸಕ್ಕರೆ (ಸೀಳಿರುವ)
- 1 ಮಾಡಬಹುದು
- ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿದು ಹಾಕಿವೆ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಕರಗಿದ)
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಪೆಕಾನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅದ್ದುವುದು:
- ಪ್ಯಾರಾಫಿನ್ ಮೇಣದ ಕೇಕ್ನ 1/4
- 12 ಔನ್ಸ್ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳು ಬಹಳ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಗ್ನವಾಗಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿರುಕು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮೇಣದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಪೌಂಡ್ ಬಾದಾಮಿ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಚಾಕಲೇಟ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅದ್ದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 131 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |