ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ನಿಂದ ಚೀನೀ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸೂತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀವ್ಸ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, 2 ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ರಿಂದ 4 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗುಂಪಿನ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಚೀನಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ದಿಕ್ಕುಗಳು:
1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು 1/3 ಕಪ್ (5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತನಕ ಹಾರ್ಡ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೆರೆದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 1-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀ ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ತೈಲವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 148 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 204 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |