ಬಾಟಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ
ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು juicing ಅಥವಾ ನಯ ಹರಿಕಾರ ಅಥವಾ ಸುದೀರ್ಘ-ಟೈಮರ್ ಆಗಿರಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾನು ಖಾತರಿಪಡುತ್ತೇನೆ!
ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿ
ಜ್ಯೂಸ್ ರಸವನ್ನು ಪಲ್ಪ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಯವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಮೂತ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಇದು ನಿಂತಿದೆ.
ಈ ವಾದ್ಯ-ವಾದದ ಪಾಯಿಂಟ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಯಗಳನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುವ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಉನ್ನತ ಚಾಲಿತ ಯಂತ್ರವು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಯ ಮತ್ತು ರಸ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ವಾದದ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ. ಅವರು ಎರಡೂ ಜಗತ್ತುಗಳು ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಿಲ್ಲದ ಯಾವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ!
ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ರಸ ತೆಗೆಯುವ ಪುರಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವು ಕೆಲವು ಫೈಬರ್ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರು ತಾಜಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ಫೈಬರ್-ಶ್ರೀಮಂತ ನಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಯವು ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಯಂತ್ರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಟಿಪ್ಪಣಿ.
ನೀವು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗ್ಗದ ಅಡುಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಫಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಥೂವಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ - ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಯಂತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಗ್ಗದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಮ್ಮ ರಸಕ್ಕೆ ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುವ ಆಹಾರಗಳು.
ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳು & ವೆಗ್ಗೀಸ್
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಕಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು 2 ವಿನಾಯಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನನ್ನ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
ಹಸಿರಾಗು
ಲೀಫಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 'ಸೂಪರ್ಫುಡ್ಸ್' ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪರ್ ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು . ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಜ್ಯೂಸ್ & ಸ್ಮೂಥಿ ಯಂತ್ರಗಳು
'ಕೇಂದ್ರಾಪಗಾಮಿ' ರಸ ಯಂತ್ರಗಳು ಕಡಿಮೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಂತಹ 'ನಿಧಾನ' ರಸ ಯಂತ್ರವನ್ನು (ಸುಮಾರು $ 300 - ಹ್ಯುರೊಮ್ 100, ಒಮೆಗಾ ವರ್ಟ್, ಅಥವಾ ಬ್ರೆವಿಲ್ಲೆ ಕ್ರಷ್) ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿಮರ್ಶಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಜ್ಯೂಸ್ ದಿ ಸ್ಕಿನ್, ಪಿತ್, ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್
ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ರಫ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಸೇಬು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು (ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪೂರ್ಣ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ವಸ್ತುವು ಕೇವಲ ತೊಗಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ತಿರುಳಿನಂತೆ, ರುಚಿಯಾದ ಅಣಕು ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯೂಮಸ್ಗೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ - ಈ ಸಣ್ಣ ಅಪಾಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಮರ್ಶೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ .
ಸಾವಯವಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ
ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಏನೇ ಇರಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳಲ್ಲ. 'ಸಾವಯವ' ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಅರ್ಥವೆಂದರೆ ಅದು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎನ್ವಿರಾನ್ಮೆಂಟಲ್ ವರ್ಕಿಂಗ್ ಗ್ರೂಪ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಅತ್ಯಂತ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಹೊತ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ('ಡರ್ಟಿ ಡಜನ್') ನೋಡಿ, ನೀವು ಸಾವಯವವನ್ನು ಹೂತುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ನೋ ಮೋರ್ ಮೋಲ್ಡ್
ಇಲ್ಲಿ ಹಣ ಉಳಿಸುವ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 10 ಕಪ್ ನೀರು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನೆನೆಸಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿನೆಗರ್ ರುಚಿ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ವಾರದಲ್ಲಿ ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವರು.
ದೂರ ಕುಡಿಯಿರಿ
ತಾಜಾ ರಸದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯುವುದು. ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶುಭೋದಯ
ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ರಸ ಅಥವಾ ನಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಜ್ಯೂಸ್
ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಕ್ಯೂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ತಾಜಾ ರಸಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪೂರಕಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 65 ರೊಳಗೆ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.