ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋಡಿಂಗ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಪ್ ಆಗಿದೆ! ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಗಳು ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಿನ್ನಲು ನಿಜವಾದ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಔನ್ಸ್ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ ನಂತಹ 5 .33-ಔನ್ಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹಾಕುವುದು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತುಂಡು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಗಾನಾಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುಮಾರು 3/4 "ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವಿನ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಗಾನಾಚೆ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮ್ಮ ಕೊಂಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಬಾಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು 4 ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆದ ನಂತರ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಿಗುಟಾದಂತೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.) ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಯಾನಚೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಂಡೆಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಮಾಡಿ.
- ಲೇಪಿತ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಾಪ್ ರಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಹೇಗಾದರೂ, ಗಾನಾಚ್ ನಗ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು ಇರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ನಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನಾನ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಚಿಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ , ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಲೇಪನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅದ್ದುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾದ ನಂತರ, ಇದು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅದ್ದು ಸಮಯ. ಚಾಕಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೌಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಾಳಾದ ಸಾಲಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಉಳಿದಿರುವ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅಂಗಡಿ ಎಕ್ಸ್ಪ್ಲೋಡಿಂಗ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ 24 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಇವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರು 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಪಾಪ್ ಆಗುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 444 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 19 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |