ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಎನ್ನುವುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ಬಲವಾದ ಬೇಕರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸದಿದ್ದರೂ, ಈ ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು "ಮೂರ್ಖ-ಪುರಾವೆ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ನೀವು ಮಾಸ್ಟರ್ ಬೈಕರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಹೆಗಳು: ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಲುವುದು
ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯದ ಬನಾನಾಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: 250 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪ್ರೆಜ್ಡ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು), ಸಿಪ್ಪೆ, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಓನ್ ಮಾಡುವುದು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಔತಣ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಟಾಸ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ. ಬಾಳೆ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕೆಲವು ಪ್ರಧಾನ ಆಡ್-ಆನ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಈ ಸಿಹಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಕೆಲವು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (1 ½ ತುಂಡುಗಳು)
- 1 ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 7 ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಅತಿ-ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 1/3 ಕಪ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಎರಡು 9 "x 5" ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನವರೆಗೂ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಡುವೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಒಂದು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ).
- ತಯಾರಾದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ತನಕ ತುಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ 1 ಗಂಟೆಯಿಂದ 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಂತಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಿಲುವುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 152 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 299 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |