ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ಮನ್-ಶೈಲಿಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೇಣದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆ
- 4 ರಿಂದ 6 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಬೇಕನ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಮಲ ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 1 1/2 ಕಪ್ ನೀರಿನ ಒಂದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ಕುಕ್. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಬೀಜದ 3/4 ಕಪ್ನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೇಕನ್ ಡೈಸ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮಾಡಿದೆ.
- ಬೇಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೀನ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಋತು.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, 2 ಚಮಚದ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೇಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 436 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 154 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 77 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 27 ಗ್ರಾಂ |