ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಓವನ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಎಳೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಔಟ್ oozes, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಛಿದ್ರವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜಲಾಪೀನೋ ಪೆಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೆರೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಡಬ್ಬಿಯ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು ಅಡೋಬ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಪಟ್ಲ್ ಮೆಣಸುಗಳಂತೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಡಿಯನ್ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ ನಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ, ಈ ಸಾಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದವು. (ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿರಿ.) ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೊವೊಲೊನ್, ಅಥವಾ ಹವಾರ್ತಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್, ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಬಳಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ!
ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹಿಮಾವೃತ ಶೀತ ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಡಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು crudites ಜೊತೆ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 (8 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 (6 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಬೋಲೋಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್)
- 1 pkg. ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಮೆಣಸುಗಳು (ಹಸಿರು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳು (ಬರಿದು)
- 3 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹದವಾದ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ.
ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುಕೀ ಹಾಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು 15 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 193 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 165 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |