ನಾವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲವ್: ಈಸಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಕಂದು

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಒಂದು ಪುರಾತನ ಅರ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು (ಕೆಲವರು ಕಾಳಹರಿ ಮರುಭೂಮಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ) ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಇದು 5,000 ವರ್ಷದ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮರಣಾನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸತ್ತವರಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗಿದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇದು 90% ನಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಲಕೋಪೀನ್ (ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ moreso!), ಲುಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅವು ಖನಿಜ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ವಿಷಕಾರಿ ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಚದುರುವಿಕೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಅನುಸರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ "ವೆಜ್ಫ್ರೂಟ್" ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.