ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್

ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ಹಂದಿ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ ಮನರಂಜನೆಗೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧಾರಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹುರಿಯಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಟೆಕ್ಸ್ ಮೆಕ್ಸ್ಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮೃದುವಾದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿಲ್ವರ್ಸ್ಕಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕರಗಿಸದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಲ್ವರ್ಸ್ಕಿನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿಲ್ವರ್ಸ್ಕಿನ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಗೋಚರವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೂರಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬಿಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ಮೃದುವಾಗಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಪೈಲಫ್, ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 (1-ಪೌಂಡ್) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಒಪ್ಪವಾದ
• 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
• 1-1 / 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ತೈಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿವೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್.

2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. 2-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹಂದಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ marinate ಅವಕಾಶ.

4. ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್.

5. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೆಂಡರ್ಲೋನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 "ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

6. ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಅನ್ನು ರೆಜಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಂದಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಗುಲಾಬಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	339
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	126 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	97 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	10 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	44 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.