ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿನೀರಿನ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪೆಕನ್ ಪೈಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 2/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತನಕ 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಚಮಚದ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ). ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಐಸ್ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂಜಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 878 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 64 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 352 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 65 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 15 ಗ್ರಾಂ |