ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಟೆಪಾಚೆ ಡಿ ಪಿನಾ , ತಾಜಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಪ್ಲಸ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುದುಗುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಸೆಯುವ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮುಂದೆ ಸಮಯವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ; tepache ಹುದುಗಿಸಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಗ್ಯಾಲನ್ (ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್) ನೀರು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋನ್
- ಪೈಲೊನ್ಸಿಲೊ (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ 1/2 ಕಿಲೋ) ಅಥವಾ ಸುಮಾರು. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಪೌಂಡ್
- 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಸ್ಟಿಕ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಇದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೊವ್ನಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈಲೊನ್ಸಿಲ್ಲೋ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕರಗುತ್ತವೆ. (ನೀವು ಪೈಲೊನ್ಸಿಲ್ಲೊ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪೈಲೊನ್ಸಿಲ್ಲನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ.
ಅನಾನಸ್ ಆಫ್ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅನಾನಸ್ ನ ಹೊರಗಿನ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಭಾವ್ಯ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತವಾಗಿ.
ನಿಮ್ಮ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪೈಲೊನ್ಸಿಲ್ಲೊ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಳಗೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಫ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಫೈಬರಸ್ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಂತೆ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಮಡಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಡಿಶ್ಟೊವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ) ಹೊಂದಿಸಿ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಟವೆಲ್ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ, ಯಶಸ್ವಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
24 ರಿಂದ 36 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಫ್ರೊತ್ ಅನ್ನು ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ; ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯವೆಂದರೆ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅನಾನಸ್ ನ ಪಕ್ವತೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ tepache ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಲುಪಿದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಪಿಚರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ tepache ಒಂದು ವಾರ ವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಹುದುಗುವ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪರೀಕ್ಷಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ಗಣಿವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.) ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮೂಲಭೂತ Tepache ಮೇಲೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಅಂತಿಮ-ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ (ಪಿಚರ್ಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗೆ) ತಾಜಾ-ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಂಚ್ ನೀಡಲು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಕೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು (ಅನಾನಸ್, ಸೇಬುಗಳು, ಮುಂತಾದವು) ಕುಡಿಯುವ ಮುಂಚೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಹೂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸೇರಿಸಿದ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 69 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |