ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಜೂರದ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲ ಪಿಜ್ಜಾ

ಇದು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಒಂದು ಸ್ಥಾಪಿತ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುತ್ತಲು ಒಳ್ಳೆಯ, ಚೂಪಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ನೆನಪಿಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಈ ನೋಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 48 ಔನ್ಸ್ / 1.4 ಕೆ.ಜಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ (ಥಾವ್ಡ್)
• 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 6 ತಾಜಾ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಲಿ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 mL ಮೆಂಚೆಗೋ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 22.5 ಎಮ್ಎಲ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.

2. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 8-ಅಂಗುಲ ವಲಯಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರಗಳು) ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

3. ಗ್ರಿಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗ ಮಾತ್ರ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬರೆಯುವ ವೀಕ್ಷಿಸಲು. ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಡಫ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡಿ, ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿ ಅಂಜೂರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ (ಕಚ್ಚಾ ಭಾಗವು ಕೆಳಗೆ) ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ. ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 2-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ.

4. ದೊಡ್ಡ ಕುಕಿ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮೆಂಚೆಗೊ ಅಥವಾ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು. ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	2643
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	83 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	18 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	49 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	3,784 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	410 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	19 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	59 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.