ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ಕಥೆ ಹೋದಂತೆ, ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಟಿಜುವಾನಾದಲ್ಲಿ ಸೀಸರ್ ಕಾರ್ಡಿನಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಈ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ತರಕಾರಿ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (coddled ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ; ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿ)
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 3 ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳು
• 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1/2 ಕಪ್
• ಪರ್ಮಿಜಿನೊ-ರೆಗ್ಜಿಯೊನೋ (ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ)
• 1/3 ಕಪ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (ತಾಜಾ)
• 1 ಚಮಚ ನೀರು (ಶೀತ)
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೊಡ್ಲ್ ಮಾಡಲು:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. 1 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು.
4. ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹೂಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡರ್ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	153
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	36 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	150 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.