ಈ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನಾನಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಟೇವೊಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂದು ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುಡಿಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 10 ರಿಂದ 12 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ
- 2 ಚಮಚಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ) ಶುಂಠಿ
- 4 ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳು, ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ (190 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾದ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಅನಾನಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ. ರಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕೋಳಿ ಮೊದಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್ ನೋಡಿ
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸ್ಕಿನ್ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 711 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 221 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 262 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 71 ಗ್ರಾಂ |