ಹಿತಕರವಾದ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಈ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಫ್ರೈಸ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿ.
ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಮುಖಪುಟ ಫ್ರೈಸ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಶೀತ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರಿ, ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗುವುದು.
- ತೈಲ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಕ್; ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ - ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಒ'ಬ್ರೇನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ 3/4 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ browned ತನಕ ತಿರುಗಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 177 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 83 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |