ಈ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್, ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬಂದಾಗ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ
ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಗೂಯಿ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (13 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು (ರೋಮ್ ಬ್ಯೂಟಿನಂತಹವು)
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ (1 ಸ್ಟಿಕ್) ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬುಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು 10 ಇಂಚಿನ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಗ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೇಕ್ ತಂಪಾಗಿ ತದನಂತರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಬಿಡು, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿತು.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 569 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 447 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |