ನಿಂಬೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪಾನೀಯದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಶೆರ್ಬೆಟ್ಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸುವಾಸನೆಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಮಾಡಲು ಇಬ್ಬರನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಸುಣ್ಣ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು (ಶೀತ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ವರ್ಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೀಜರ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಏರ್-ಬಿಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ . ಘನೀಕರಣದ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದರಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳು:
- ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಶೆರ್ಬೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಶೆರ್ಬೆಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೇನಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ ಅದು ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ!
- ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾರ್ಟಿನಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಕ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರೀತಿಯ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಶೆರ್ಬೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಕಿತ್ತಳೆ ಶೆರ್ಬೆಟ್ ಸೂತ್ರದಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನಕ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 279 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |