ಬೇಸಿಕ್ ಕ್ವಿಚ್

ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಹಿಂತಿರುಗಲು ಇದು ಒಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾರದ ಘಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ quiche ಗಾಗಿ ಈ ಹೈನು-ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್-ಶೈಲಿಯ quiche, ಈ ಬಾದಾಮಿ ಟಾರ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1
• ಬೇಸಿಕ್ ಪೈ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ
• 9 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ½ ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 3 ½ ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸರಳ)
• ¼ ಸಿ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 F. ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 10 "ಡೈ ಪ್ಲೇಯಿಂಗ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1/8 "ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಅತಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದಿದ್ದವು.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಎಗ್ ಅನ್ನು ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದವು. ಕ್ರಮೇಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು , ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

1. ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 325 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ quiche ದೃಢವಾಗಿರಲಿ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜುಗ್ಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. Quiche 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.