ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಸಾಸೇಜ್ನ್ನು ಅರ್ಧ ಮೈದಾನದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಖರೀದಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಸಾಸೇಜ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ (ಅರ್ಧ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟರ್ಕಿ ತೊಡೆಗಳು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಋಷಿ (ಒಣಗಿದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ allspice
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ (1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 1 / 2- ರಿಂದ 2-ಔನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ಒಂದು ತುಂಡು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗೂ ಕಂದು, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. *
- ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಾಣಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಹದಿನಾರು 1 1/2-ಔನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
- 1 1/2-ಔನ್ಸ್ ಟರ್ಕಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಾಗಿ 60 ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ.
ನೆಲದ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್ (73.9 ಸಿ) ಆಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 56 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 27 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 279 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |