ಮೆಂಫಿಸ್ ಶೈಲಿಯ ರಿಬ್ಸ್

ನೀವು ಆ ಅಧಿಕೃತ ಮೆಂಫಿಸ್-ಶೈಲಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತಷ್ಟು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದ tastiest ಸೆಟ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ರಬ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ / 1.3 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು
• ರಬ್ಗಾಗಿ:
• 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 20 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಕೇನ್
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಎಮ್ಎಲ್ ಕೆಚಪ್
• 2 ಕಪ್ಗಳು / 475 ಮಿಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ / 240 ಮಿಎಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೋ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ / 2.5 ಮಿಲಿ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಡಿಲವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

2. ಧೂಮಪಾನಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 225 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಹಾಗಾಗಿ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಂಫಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಕೆಚಪ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

4. ಮಾಂಸದ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 185 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 85 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಸತತವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	763
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	31 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	11 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	13 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	197 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,775 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	55 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	65 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.