ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಚಿಕಣಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 12 ಔನ್ಸ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರಿದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ , ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಇದೆ, ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೊರಕೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆತು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನಂತರ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚಿಕಣಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಗಾನಾಚೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ನೀವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಗಾನಾಚೆ ಎಲ್ಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ಧೂಳು.
6. ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗಿ. ಕರಗಿದ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮುಳುಗುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಹಾಳಾದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.
7. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೆಟ್ ಅವಕಾಶ, ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ ಕಂದುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 146 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 20 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |