ಈ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪುದೀನ ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಕುರುಕುಲಾದ, ಮಿಂಟಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ವ್ಯಸನಕಾರಿ! ಅವುಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಆರಾಧ್ಯ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಬಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಾಲೆಂಟೈನ್ಸ್ ಪ್ರಿಯತಮೆಯ ಉತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆ!
ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀ ಸೂತ್ರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಅಂತರ್ಮುಖಿನಿಂದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪುದೀನ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಥಿನ್ ಮಿಂಟ್ ಕುಕಿ ಡಫ್:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನಾ ಸಾರ
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಟಿಂಗ್:
- 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ (ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಕ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜಂಬೋ ಹೃದಯ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಸಾರಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು.
- ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ನಡುವಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 1/8-ಇಂಚು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀಲ್ ಮಾಡಲು ಪರಸ್ಪರರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದು ತಣ್ಣಗೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ಎಫ್. ಲೈನ್ 3 ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೃದಯ ಕುಕಿ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಲೇನ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಕುಕೀಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತೀರಾ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು.
- ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತದನಂತರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಲ್ಲುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾರ್ಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಕೀ ಡಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಕುಕಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ, ಸ್ಫಟಿಕವು ಸುಡುತ್ತದೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಅದ್ದಿ.
- ಕುಕೀಸ್ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಕುಕಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೃದಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ತನಕ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಇರುತ್ತದೆ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |