ಈ hummus ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಜ್ಜರಿ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆ ಆಧಾರಿತ hummus ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ½ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಒಣಗಿದ ಬಳಿಕ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ
- ತಾಹಿನಿ 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- 1 ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 1/2 ಲವಂಗ, ಪುಡಿಮಾಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ತಾಹಿನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆನೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸದ ತನಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 137 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |