ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈಲೋಟ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಸಲೂಟ್ ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಕುಕ್ಸ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೊಕೋಲಿಯು ಕ್ರಿಸ್ಫೆಫರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಕುಟುಂಬ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾದವು, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕೆ ಮತ್ತು ಬಿ-ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಶಾಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ರೀತಿ ತ್ವರಿತ ಉಗಿ ಸಾಟ್ ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸೆಸೇಮ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಡ್ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೊ ಬೌಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಹಳದಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಗುಂಪಿನ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¼ ಕಪ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
- ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಹಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತನಕ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4
ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು: ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 1/4 ಕಪ್ ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್ ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೃತಿಸ್ವಾಮ್ಯ 2010 ಜೆನ್ ಹೋಯ್ ಅವರಿಂದ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 137 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 166 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |