ನೀವು ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಈಗ "ಪೊಹ್-ಕೇ" ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹವಾಯಿಯನ್ ಸ್ಟಾಂಡ್ಬೈಗೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಿ. ಕಚ್ಚಾ ಸಾಕೈ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಘನಗಳು ಒಂದು ಉದ್ಗಾರ-ಮಸಾಲೆ-ಉಪ್ಪು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕೆನೆ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಲ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.ಇದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವು ಬೆಳಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದ್ವೀಪ-ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ¾ ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ತಮಾರಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿರ್ರಾಚ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಿಕಲ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು:
- 26-ಇಂಚು ಪರ್ಷಿಯನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಕಿಕೊಮನ್
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/3 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿಸಿ
- ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶ್ರೀರಾಚ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಾಕೀ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪೋಕ್-
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಶ್ರೀರಾಚ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು-
ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ರವಾನಿಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲು ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್-
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರ್ರಾಚ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.
ಬಿಲ್ಡ್ ಬಿಕ್ ಬೌಲ್-
- ಬೇಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ನಂತಹ) ಬೇಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ½ ಕಪ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚುಚ್ಚು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚಿಮುಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 453 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,362 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |