ನಾನು ಮೊದಲ ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ, ಮತ್ತು ನಾನು ರಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಂದಿದೆ ಮಾತ್ರ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ನಯವಾದ, ಬೆಳಕು, ಸಿಹಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಂಟುರಹಿತ.
ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರದ ಮೂಲವು ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ನನ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬಿಸ್ಕಿಕ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಬಹುದು ... ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ನಂತಹವುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪ್ರೇ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಾನ್ಫಾಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸನ್ಸ್ವೀಟ್ನಿಂದ ಪವಾಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೈಟರ್ ಬೋಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಹಗುರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಓಹ್ ನನ್ನ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಗುರವಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್-ಮುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ತೇವವಾಗಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪೈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಂತೆ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಚಿಯಾ ಸೀಡ್ ಜಾಮ್ ನಂತಹ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಹಾರ್ಟ್, ಗೋಲ್ಡನ್, ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಚಪ್ಪಡಿಗಳು.
ನಂತರದ ದಿನಾಂಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕಾದ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಯಾವುದು?
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾದ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 3/4 ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಕಪ್ ಅಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
- 1/2 ಕಪ್ ಹಗುರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್. ಕೋಟ್ಗೆ 9- "ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 8" ಚದರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವದ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಪ್ರೇ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಹಗುರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳದ ತನಕ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಪದರಕ್ಕೆ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಆಫ್ಸೆಟ್ ಚಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ತಾಜಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಕಾರ್ನ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ - ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 194 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 182 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |