ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪಟ್ಟಣದ ಏಕೈಕ ಆಟವಲ್ಲ - ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಈ ರೇಷ್ಮೆ ಮೃದು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಲು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಇದು ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ. ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಲು ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು ಗದ್ದಲವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಔನ್ಸ್ (1 ಕಪ್) ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (2.5 ಔನ್ಸ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಸುವಾಸನೆ (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾರಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖವು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
- ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಕ್ಲಾಂಗ್ವಾಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಸ್ಥೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಸಣ್ಣ 1 "ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಣದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ಕರಗಿದ ತನಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಬಿಳಿಯ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು ಮುಳುಗುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ . ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಹೋಲ್ಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಕೆಳಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಂಥವುಗಳ ಜೊತೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 355 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 28 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 73 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 36 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |