ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲ: ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮಾರ್ಜೋರಮ್ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಈ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೂಲ್, ತಂಪಾದ ತನಕ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಘನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಾರ್ಡ್-ಸೈಡ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದ ವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು; ಕೇವಲ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಿಖರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1/4 ಕಪ್ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದುಹೋದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೆಂದು ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 165 ° F ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನದಂತೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಕಂದು
- Crockpot ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಕಂದು
- ಟಾಪ್ 10 ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು
- ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ
- ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ ಹೊಗೆಸ್
- Crockpot ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಪೋಷಣೆ ಮಾಹಿತಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 328.1
- ಫ್ಯಾಟ್: 17.5 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ: 341.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್: 11.1 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 23.8 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -12: 46.3% ಡಿವಿ
- ಜೀವಸತ್ವ B-6: 17.0% DV
- ನಿಯಾಸಿನ್: 30.3% ಡಿವಿ
- ಝಿಂಕ್: 31.7% ಡಿವಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 334 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 218 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |